Wasserspatzen :-)

Zutaten 

300g Mehl

1 TL Pfeffer

1/2 TL Salz

1 TL Zimt

300ml Wasser

1 EL Butter

200g Dörrfleisch oder Schinkenwürfel

 

Zubereitung

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut verrühren. Den Teig ca. 30 min. Ruhen lassen und danach nochmal gut durchrühren. Bis die Konsistenz wie auf dem Bild ist.

Ein Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen, dann die Wasserspatzen mit zwei Teelöffeln ins kochende Wasser geben (nicht zu viele aufeinmal).

Wenn die Wasserspatzen oben schwimmen sind sie fertig und können raus genommen werden.

Butter in einer Pfanne erhitzen und Dörrfleisch oder Schinkenwürfel anbraten, dann die Wasserspatzen dazu geben und alles Goldbraun anbraten. Fertig!

Servieren kann man Wasserspatzen mit Birnen oder anderem Obst, aber auch als Beilage in einer Gemüsesuppe.