Zutaten
Füllung:
1 Zwiebel
1 Lauch
1 Paprika, rot
1 Dose Champions
400 g Bratwurst, grob
200g Käse- Bockwurst
2 Pck. China Pfanne >Chop Suey<
1 Prise Salz, Pfeffer, Zimt
Omlette:
4 Eier
200ml Milch
Zubereitung
Zwiebeln, Paprika würfeln, Lauch in Scheiben schneiden,
Champions abtropfen lassen, Käse- Bockwurst würfeln,
Bratwurst anbraten dann würfeln.
Öl in einen Wok geben, dann Zwiebeln ca. 3min anbraten.
Nun Bratwurstwürfel dazu geben und weitere 3 min. anbraten.
Lauch und Paprika zugeben und mit braten lassen.
China Pfanne nach Packungsanweisung zubereiten und in den Wok geben.
Jetzt die Käse-Bockwurstwürfel und Champions dazu geben und alles bei mittlerer Hitze 20-30 min. köcheln lassen und Salz, Pfeffer und Zimt dazu geben.
Solange die Füllung köchelt kann man die Omlette machen.
Die 4 Eier mit 200ml Milch verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Zimt würzen.
Nun daraus 2 Omlette braten.
Wenn alles fertig ist, die Omlette auf 2 Teller verteilen und auf jede Omlettehälfte zwei Löffel Füllung darauf geben und die andere Hälfe darauf klappen!
Fertig!
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